Fondue 4 fromages pour 4 personnes

800 gr minimum de fromage râpé par nos soins, mis sous vide :

- 1/4 beaufort d’été

- 1/4 comté

- 1/4 emmental de savoie

-1/4 abondance

- Une bouteille de 37,5cl de vin blanc cépage Jacquere pour diluer le fromage dans le caquelon.

lait :        Cru

pâte :     pâte pressée cuite

origine :  Rhone Alpes