Fondue 4 fromages avec une bt vin pour 4 personnes

800 gr minimum de fromage râpé par nos soins, mis sous vide :

- 1/4 beaufort d’été

- 1/4 comté

- 1/4 emmental de savoie

-1/4 abondance

- Une bouteille de 37,5cl de vin cépage Jacquere pour diluer le fromage dans le caquelon

- une bouteille de 75cl de vin blanc apremont propriétaire récoltant.

lait :        Cru

pâte :     pâte pressée cuite

origine :  Rhône Alpes